أفضل 6 أكلات سريعة التحضير واقتصادية للعشاء والغداء في 5 الى 10 دقائق غير مكلفة بدون لحوم

هل تبحث عن وصفات سهلة وسريعة التحضير لتلبية احتياجاتك اليومية في وقت قياسي؟ نقدم لك أفضل 6 أكلات سريعة التحضير واقتصادية للعشاء والغداء في 5 إلى 10 دقائق فقط، دون الحاجة إلى لحوم أو مكونات مكلفة. مثالية للأمهات العاملات والطلاب وكل من يواجه جدولًا يوميًا مزدحمًا. اكتشف كيف يمكنك إعداد وجبات لذيذة وشهية في وقت قياسي، وبتكاليف منخفضة، مع الحفاظ على التنوع الغذائي والطعم الرائع. لا تدع الوقت القصير يعوقك عن تناول وجبات صحية وسريعة التحضير!

في حياتنا اليومية المليئة بالانشغالات، يبحث الكثير منّا عن أكلات سريعة التحضير واقتصادية يمكن إعدادها بسهولة دون الحاجة إلى مكونات مكلفة أو لحوم. وفي هذا المقال سنقدم لكم أفضل 6 وصفات لوجبات خفيفة وسريعة تصلح للعشاء أو الغداء، وتتميز بأنها لذيذة، مشبعة، وصحية في الوقت ذاته. هذه الوصفات لا تحتاج لأكثر من 5 إلى 10 دقائق فقط للتحضير، مما يجعلها مثالية للأيام التي تضيق فيها الأوقات.

1. المعكرونة بالثوم والزيت – طبق إيطالي سهل وسريع

من أشهر وأبسط الأطباق الإيطالية التي يمكن تحضيرها بدون لحم.

المكونات:

• 200 غرام من المعكرونة (أي نوع تفضله)

• 3 فصوص ثوم مهروس

• 3 ملاعق زيت زيتون

• رشة ملح وفلفل أسود

• رشة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار (اختياري)

• بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير:

1. نسلق المعكرونة في ماء مغلي مملح لمدة 7 دقائق.

2. في مقلاة، نسخن زيت الزيتون ونضيف الثوم حتى يصبح ذهبي اللون.

3. نضيف المعكرونة إلى المقلاة ونقلب جيدًا مع الفلفل والملح.

4. نرش البقدونس ونقدمها فورًا.

هذا الطبق خفيف، غني بالنكهة، ومثالي للعشاء السريع.

2. البيض بالخضار – وجبة سريعة ومشبعة

المكونات:

• 2 بيضة

• نصف كوب فلفل أخضر وأحمر مقطع

• ربع كوب بصل مفروم

• رشة ملح، فلفل، كمون

• ملعقة صغيرة زيت نباتي

طريقة التحضير:

1. نسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة.

2. نضيف الخضار ونقلبها حتى تذبل قليلاً.

3. نضيف البيض فوقها ونحرك المزيج حتى ينضج.

يمكن تقديم هذا الطبق مع خبز القمح الكامل أو خبز التوست.
يُعتبر من أفضل الخيارات للعشاء الخفيف أو الفطور المتأخر.

3. البطاطس المقلية بالبهارات – أكلة اقتصادية ولذيذة

البطاطس دائمًا ما تكون منقذة في المواقف السريعة، ويمكن تحويلها إلى طبق شهي جدًا ببعض التوابل.

المكونات:

• 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم

• ملعقة زيت نباتي

• نصف ملعقة صغيرة بابريكا

• نصف ملعقة صغيرة كركم

• ملح حسب الذوق

• رشة زعتر أو أوريغانو

طريقة التحضير:

1. نقطع البطاطس شرائح رفيعة ونقليها في القليل من الزيت حتى تتحمر.

2. نضيف التوابل فور إخراجها من الزيت ونقلب جيدًا.

3. تقدم ساخنة مع صلصة الكاتشب أو المايونيز.

تُعد هذه الأكلة سريعة واقتصادية جدًا، ولا تحتاج أي مكونات باهظة.

4. سلطة التونة بالخضروات – وجبة غنية بالبروتين بدون لحم

رغم أنها لا تحتوي على لحم، إلا أن التونة تمنحها قيمة غذائية عالية.

المكونات:

• علبة تونة مصفاة

• كوب خس مفروم

• نصف كوب ذرة

• نصف كوب طماطم مقطعة

• ملعقة عصير ليمون

• ملعقة صغيرة زيت زيتون

• رشة ملح وفلفل

طريقة التحضير:

1. نخلط جميع المكونات في وعاء كبير.

2. نضيف عصير الليمون وزيت الزيتون ونقلب بلطف.

طبق مثالي للغداء السريع أو العشاء الصحي، غني بالألياف والبروتين.

5. خبز التورتيلا المحشي بالجبن والخضار – وجبة خفيفة وسريعة

المكونات:

• قطعة خبز تورتيلا أو رغيف رقيق

• نصف كوب جبن مبشور

• ربع كوب فلفل ألوان مقطع

• ربع كوب ذرة

• ملعقة صغيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

1. نفرد الخبز ونوزع عليه الجبن والخضروات.

2. نطوي الخبز نصفين ونحمّره على المقلاة حتى يذوب الجبن.

3. يقدم مع صلصة الزبادي أو الجواكامولي.

طبق مثالي للأطفال والكبار، يمكن تحضيره في أقل من 7 دقائق فقط.

6. الأرز بالخضار – وجبة مشبعة بدون لحم

الأرز بالخضار من الأكلات التي يمكن تحضيرها بسرعة بمكونات بسيطة.

المكونات:

• كوب أرز مطبوخ مسبقًا

• نصف كوب بازلاء وجزر

• ملعقة صغيرة صلصة صويا

• رشة ملح وفلفل

• ملعقة زيت نباتي

طريقة التحضير:

1. في مقلاة، نسخن الزيت ونضيف الخضار حتى تلين.

2. نضيف الأرز والصلصة ونقلب لمدة 3 دقائق.

3. يقدم ساخنًا مع القليل من البصل الأخضر للتزيين.

طبق رائع للغداء أو العشاء السريع، غني بالكربوهيدرات والألياف.

نصائح لجعل وجباتك السريعة أكثر فائدة وصحية

1. استخدمي الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند.

2. أضيفي الخضروات الطازجة في معظم الوجبات لتوفير الفيتامينات والمعادن.

3. تجنبي الإكثار من الملح أو الصلصات الجاهزة.

4. يمكن استبدال الخبز الأبيض بالحبوب الكاملة لمزيد من الألياف.

5. اجعلي وجبتك دائمًا متوازنة بين البروتين والنشويات والخضار.

في النهاية، يمكننا القول إن تحضير أكلات سريعة التحضير واقتصادية للعشاء أو الغداء بدون لحوم لا يحتاج إلى مجهود كبير أو مكونات غالية الثمن. باستخدام مكونات بسيطة مثل الخضار، البيض، البطاطس، والمعكرونة، يمكنك إعداد وجبات غنية بالنكهة، مشبعة، وصحية في دقائق معدودة.
جربي هذه الوصفات، وستجدين أن الطبخ السريع لا يعني أبدًا التنازل عن الطعم أو الفائدة.